| عضــــــــ في ـــــــــو المطبخ،،،،،،،، | |
|
+10عاشق الفروسية جيفارا دلوعة shireen فارس الأحلام عاشقة الأحلام ابو وسيم غريب الدار (~¢!*اسيرووو*!¢~) عازفة الأحزان 14 مشترك |
|
كاتب الموضوع | رسالة |
---|
دلوعة عضو ماسي
عدد الرسائل : 745 العمر : 31 الاوسمة : : السٌّمعَة : 0 نقاط : 0 تاريخ التسجيل : 05/06/2008
| موضوع: رد: عضــــــــ في ـــــــــو المطبخ،،،،،،،، الثلاثاء 24 يونيو 2008, 5:20 pm | |
| سوووووووووووووورى العندليب مو عازفة الي عملت الطبخة شيماء | |
|
| |
عازفة الأحزان مشرفة قسم العام
عدد الرسائل : 674 العمر : 36 الاوسمة : : السٌّمعَة : 0 نقاط : 0 تاريخ التسجيل : 25/05/2008
| موضوع: رد: عضــــــــ في ـــــــــو المطبخ،،،،،،،، الخميس 26 يونيو 2008, 12:30 am | |
| دلوعة العندليب بيعرف انو مو انا الي طبخت بس هو ردي على تعليقي في انو عاشقة الدموع تطبخ لنا بدو اياني انا الي اطبخ انا طبخت مرة بس ولا يهمك حذوقك طبيخي تكرم يعطيك العافية،،، | |
|
| |
الطير الحزين مشرف مميز
عدد الرسائل : 867 العمر : 38 الاوسمة : : السٌّمعَة : 0 نقاط : 0 تاريخ التسجيل : 17/05/2008
| موضوع: رد: عضــــــــ في ـــــــــو المطبخ،،،،،،،، الخميس 26 يونيو 2008, 7:43 am | |
| | |
|
| |
عاشق الفروسية عضو مبدع
عدد الرسائل : 614 العمر : 29 : السٌّمعَة : 0 نقاط : 0 تاريخ التسجيل : 06/06/2008
| موضوع: رد: عضــــــــ في ـــــــــو المطبخ،،،،،،،، الخميس 26 يونيو 2008, 10:35 am | |
| يلا يا عازفة اطبخيلنا
ماتجوعينا | |
|
| |
ابو وسيم
مشرف عام
عدد الرسائل : 1464 العمر : 37 رقم العضوية : 4 الاوسمة : : السٌّمعَة : 0 نقاط : 0 تاريخ التسجيل : 15/05/2008
| موضوع: رد: عضــــــــ في ـــــــــو المطبخ،،،،،،،، الخميس 26 يونيو 2008, 10:04 pm | |
| | |
|
| |
شيماء عضو مجتهد
عدد الرسائل : 103 العمر : 29 : السٌّمعَة : 0 نقاط : 0 تاريخ التسجيل : 11/06/2008
| موضوع: رد: عضــــــــ في ـــــــــو المطبخ،،،،،،،، الجمعة 27 يونيو 2008, 7:36 am | |
| الله يخليكي يلا اطبخيلنا متنا من الجوع | |
|
| |
ابو وسيم
مشرف عام
عدد الرسائل : 1464 العمر : 37 رقم العضوية : 4 الاوسمة : : السٌّمعَة : 0 نقاط : 0 تاريخ التسجيل : 15/05/2008
| موضوع: رد: عضــــــــ في ـــــــــو المطبخ،،،،،،،، الجمعة 27 يونيو 2008, 12:45 pm | |
| عازفة وين الطبيخ احنا متنا من الجوع | |
|
| |
عازفة الأحزان مشرفة قسم العام
عدد الرسائل : 674 العمر : 36 الاوسمة : : السٌّمعَة : 0 نقاط : 0 تاريخ التسجيل : 25/05/2008
| موضوع: رد: عضــــــــ في ـــــــــو المطبخ،،،،،،،، السبت 28 يونيو 2008, 7:46 am | |
| ماشي ماشي آسفة كتير التهيت ونسيتكم بدون اكل يلا شوية وبدي اجهزلكم الأكل يلا انتظروني لي عودةــ | |
|
| |
عازفة الأحزان مشرفة قسم العام
عدد الرسائل : 674 العمر : 36 الاوسمة : : السٌّمعَة : 0 نقاط : 0 تاريخ التسجيل : 25/05/2008
| موضوع: رد: عضــــــــ في ـــــــــو المطبخ،،،،،،،، السبت 28 يونيو 2008, 7:49 am | |
| دجاج كنتاكي المقلي التقليدي... المقادير: دجاجة مقطعة قطع صغيرة كوب و نصف دقيق بهارات إيطالية مخلوطة ومجففة (هذا النوع لا يوجد عندنا) البديل له البهارات الايطالية المتوفرة عندنا كيس شوربة طماطم مجففة السريعة (ماجي او أي نوع) تجديها في السوبر ماركت 2 بيضة مخفوقة جيدا ثلثين كوب حليب زيت للقلي يغطي حوالي نصف انش من المقلاة
الطريقة : نخلط الحليب و البيض ونضعه جانبا نخلط الدقيق و البهارات الإيطالية و مغلف الشوربة المجفف نغمس الدجاج في الحليب ثم خليط الدقيق ونضعه في الثلاجة لمدة نصف ساعة او ساعة ثم يقلي لمدة من 25 – 30 دقيقة مع التقليب عدة مرات ثم يجفف من الزيت و يقدم
كنتاكي كول سلو المقادير: 4 اكواب كرنب مقطع صغير ربع كوب جزر مبشور ثلث كوب سكر نصف ملعقة صغيرة ملح ثمن ملعقة صغيرة فلفل ربع كوب حليب نصف كوب مايونيز ربع كوب buttermilk تجديها في السوبر ماركت عند الأجبان و الزبدة ملعقة طعام و نصف خل ابيض 2 ملعقة طعام و نصف عصير ليمون
الطريقة : نقطع الكرنب والجزر صغير جدا ثم في وعاء كبير نخلط بقية المقادير جيدا ونخفقها الى ان تصبح ناعمة ونخلطها مع الجزر والكرنب ثم نغطيها ونضعها في الثلاجة لمدة ساعتين على الاقل
ملحوظة : هذه الوصفة موجودة ايضا في المنتدى جزا الله صاحبتها خير
طريقة الكول سلو هارد روك كافيه
المقادير : كوب مايونيز 3 ملاعق طعام خل ابيض 2 ملعقة طعام + 2 ملعقة صغيرة سكر ناعم 2 ملعقة طعام حليب رشة ملح 8 اكواب كرنب مقطع نصف كوب جزر مبشور
الطريقة : نخلط جميع المقادير في الخلاط الى ان يصبح ناعما ماعدا الجزر و الكرنب نضيف الكرنب والجزر ونخلط جيداونغطيها ثم نضعها في الثلاجة لمدة يوم الوجبة تكفي من 8-6 اشخاص
طريقة عمل صوص ماكدونلدز بج ماك Big Mac
نصف كوب مايونيز 2 ملعقة طعام صلصة فرنسية 4 ملاعق صغيرة خيار مخلل مقطع صغير وليس شديد الملوحة ملعقة طعام بصل ابيض مهروس ملعقة صغيرة خل ابيض ملعقة صغيرة سكر ثمن ملعقة صغيرة ملح
الطريقة : نخلط جميع المقادير جيدا في وعاء صغير نغطي الوعاء ونضعه في الثلاجة عدة ساعات مع التقليب كل فترة حتى يمتزج الطعم جيدا الصوص يملئ حوالي كوب
تتبيلة البرجر لماكدونلدز
المقادير : 4 ملاعق طعام ملح 2 ملعقة طعام MSG ملعقة صغيرة فلفل ربع ملعقة صغيرة بصل بودرة
تخلط المقادير جيدا ويتبل بها اللحم المفروم ويشكل دوائر و يوضع في الثلاجة على الأقل لمدة ساعة
طريقة عمل الكوارتر باوندر المقادير: لحم مفروم متبل خبز برجر بالسمسم ملعقة طعام بصل مقطع صغير مستردة - كاتشاب قطع خيار مخلل قطعتين جبنة شرائح
ناخذ مقدار من اللحم المفروم المتبل ونشعل الشواية الكهربائية ونضع عليها البرجر مع رش قليل من خلطة التتبيل اعلاه يقلب مرتين الى ان ينضج ثم نحضر الخبز ونحمصه قليلا ونضع قطعة الجبنة بالاسفل ثم البرجر وعليه قطعة الجبنة الاخرى ونوزع البصل المفروم جيدا والخيار المخلل السر في وضع الكاتشاب والمستردة عندهم انهم يضعوه كنقاط يعني كخمس نقاط صغيرة موزعة في الساندويتش كله طريقة عمل الماك تشيكن Mac Chicken
المقادير: زيت للقلي بيضة كوب ماء 2/3 كوب دقيق 2 ملعقة صغيرة ملح ملعقة صغيرة بودرة بصل بهارات مخلوطة إيطالية ربع ملعقة صغيرة فلفل ثمن ملعقة صغيرة ثوم بودرة 4 صدور دجاج فيليه خبز برجر بالسمسم خس مدور
ماك تشيكين صوص : ربع كوب مايونيز نصف ملعقة صغيرة بودرة بصل تخلط جيدا وتوضع بالثلاجة لحين الاستخدام
الطريقة : نخفق البيضة و نخلطها مع كوب الماء في وعاء عميق نخلط الدقيق والملح و الفلفل والبهارات وبودرة البصل و الثوم في كيس بلاستيكي جيدا نقطع الصدور ونضغط عليها حتى تصبح بسمك حوالي ربع أنش ودائرية الشكل نضع الدجاج في الكيس البلاستيكي ونهز جيدا حتى يختلط بالمكونات ثم نغمسه في خليط البيض ثم مرة أخرى نضعها داخل الكيس ونهز حتى تختلط بالدقيق المخلوط جيدا ونضع الكيس المغلق في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل ونحتفظ بخليط البيض ونغطيه ونضعه في الثلاجة ثم عند الطهي نغمسها في البيض مرة أخرى والدقيق نسخن الزيت الحار ونقليها الى ان تصبح ذهبية اللون و مقرمشة ثم نضعها على ورق خاص لامتصاص الزيت نحمص الخبز قليلا حتى لا يتففت منا نضع ملعقة من خليط المايونيز على الخبز ثم الخس المقطع صغير ثم الدجاج ويقدم
| |
|
| |
عازفة الأحزان مشرفة قسم العام
عدد الرسائل : 674 العمر : 36 الاوسمة : : السٌّمعَة : 0 نقاط : 0 تاريخ التسجيل : 25/05/2008
| موضوع: رد: عضــــــــ في ـــــــــو المطبخ،،،،،،،، السبت 28 يونيو 2008, 7:51 am | |
| صحة وعافية اختاروا الي بدكم اياه شو رأيكم حابين تحلوا بعد الأكل حاااااااااااااااااااااااااااااااضر | |
|
| |
عازفة الأحزان مشرفة قسم العام
عدد الرسائل : 674 العمر : 36 الاوسمة : : السٌّمعَة : 0 نقاط : 0 تاريخ التسجيل : 25/05/2008
| موضوع: رد: عضــــــــ في ـــــــــو المطبخ،،،،،،،، السبت 28 يونيو 2008, 7:55 am | |
|
هااي كيف الجميع انشاء الله بخير
جيبه لكم ملف كامل عن الا يس كريم
نبدأ
.ايس كريم الفانيلا
االمقادير:
4 اكواب وبينج كريم 1 ½ كوب سكر 1 ملعقة طعام خلاصة فانيلا سائلة رشة ملح 2كوب حليب كامل الدسم الطريقة: في اناء كبير اخفقي مع بعض جميع المقادير جيدا ثم ضعيها في الالة الخاصة للايس كريم او ضعيها في علبة محكمة الاغلاق وادخليها الفريزر حتى تتجمد
::::::::::::::::::::::
المقادير: 2 كوب فراولة +1/2كوب سكر.
3 صفار بيض مخفوقات. 1/2كوب سكر. 1 كوب حليب . 1/4م ص ملح. 2 كوب كريمة ثقيلة. 1 ملعقة طعام خلاصة فانيلا سائلة.
الطريقة: اهرسي الفراولة مع 1/2كوب سكر . اخلطي الصفار والسكر والحليب والملح في اناء على نار متوسطة الحرارة وحركية حتى يقارب للغليان (لاتدعية يغلي). ضعي المزيج في الثلاجة حتى يبرد لمدة 2-3 ساعات مع تحريكة بين الحين والحين. صبي الكريمة والفانيلا على خليط الحليب ثم ضعي خليط الفراولة ثم ضعيها في الالة الخاصة حتى تجمد . او ضعيها في علبة من البلاستيك وادخليها في الفريزر حتى تتجمد
::::::::::::::::::::::
فروزن يوقرت بالكاكاو والموز
المقادير: ¼ كوب كاكاو غير محلى بودرة ¼ كوب سكر 1 ½ كوب حليب مكثف ابو قوس ¼ كوب شراب الذرة الخفيف (كورن سيروب) 2علبة زبادي صغيرة الحجم 1موز مهروسة الطريقة: ضعي الكاكاو والسكر في قدر على نار متوسطة الحرارة ثم اضيفي اليها الحليب وحركي بأستمرار حتى تذوب المقادير ارفعيها من على النار ثم اضيفي شراب الذرة اتركيها تبرد تماما اضيفي الها الزبادي والموز وحركي بالخفاقة حتى يختلط المزيج ضعيها في علبة محكمة الاغلاق وادخليها الفريزر حتى تتجمد جيدا وبالعافية
::::::::::::::::::::::::
ايس كريم القهوة
لمقادير: 1 علبة حليب محلى مركز. 1 كوب قهوة محضرة وغامقة باردة. رشة ملح. 1 م ص فانيلا. 2 كوب كريمة ثقيلة مخفوقة.
الطريقة: يخلط الجميع في الخلاط الكهربائي حتى تصبح كثيفة . توضع في علبة بلاستيك وتدخل الفريزر حتى تتجمد
::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
تروبيكال فروزن يوقرت
المقادير: 2كوب فراولة طازجة مقطعة الى انصاف 2 موز مقطع الى شرائح ¼ كوب سكر ¾ كوب عصير اناناس مثلج ومذوب ½ كوب زبادي
الطريقة: اخلطي الفراولة والموز والسكر والعصير الاناناس في الخلاط حتى يصبح ناعم مع تحريك الجوانب حتى تختلط جيدا اضيفي الزبادي واخفقي صبي المزيج في صينية مربعة الشكل ثم ادخليها الفريزر حتى تتجمد اخفقي الفروزن يوقرت بالخلاط جيدا حتى ينعم غطيها وادخليها الفريزر مرة ثانية واتركيها حتى تتجمد
::::::::::::::::::::::::::::::::::::
ايس كريم الشوكلاتة
المقادير: 2 كوب كريمة ثقيلة 1/2كوب سكر. 1 كوب وبينج كريم 3 ملاعق طعام كاكاو بودرة. الطريقة: اخلطي جميع المقادير في الخلاط الكهربائي حتى يمتزجا جيدا ضعيها في علبة بلاستيك وادخليها الفريزر حتى تتجمد
انشاء الله يجبكم
للفائدة
| |
|
| |
عازفة الأحزان مشرفة قسم العام
عدد الرسائل : 674 العمر : 36 الاوسمة : : السٌّمعَة : 0 نقاط : 0 تاريخ التسجيل : 25/05/2008
| موضوع: رد: عضــــــــ في ـــــــــو المطبخ،،،،،،،، السبت 28 يونيو 2008, 7:56 am | |
| يلا صحة وعافية بس يا ريت تدعو لي يعطيكم العافية | |
|
| |
ابو وسيم
مشرف عام
عدد الرسائل : 1464 العمر : 37 رقم العضوية : 4 الاوسمة : : السٌّمعَة : 0 نقاط : 0 تاريخ التسجيل : 15/05/2008
| موضوع: رد: عضــــــــ في ـــــــــو المطبخ،،،،،،،، السبت 28 يونيو 2008, 9:44 am | |
| مشكورة عازفة على الطبخة الرائعة | |
|
| |
عازفة الأحزان مشرفة قسم العام
عدد الرسائل : 674 العمر : 36 الاوسمة : : السٌّمعَة : 0 نقاط : 0 تاريخ التسجيل : 25/05/2008
| موضوع: رد: عضــــــــ في ـــــــــو المطبخ،،،،،،،، الأربعاء 02 يوليو 2008, 8:43 am | |
| صحة وعافية ابو وسيم بالهنا والشفا ما بعرف كل الاعضاء اكلوا ولا لا | |
|
| |
ابو وسيم
مشرف عام
عدد الرسائل : 1464 العمر : 37 رقم العضوية : 4 الاوسمة : : السٌّمعَة : 0 نقاط : 0 تاريخ التسجيل : 15/05/2008
| موضوع: رد: عضــــــــ في ـــــــــو المطبخ،،،،،،،، الأربعاء 02 يوليو 2008, 12:40 pm | |
| اكيد كل الاعضاء تغدو بس هلا بدنا الطبخة الجديدة من عاشقة الاحزان يلا عاشقة بسرعة | |
|
| |
(~¢!*اسيرووو*!¢~)
(~¢!*المدير*!¢~)
عدد الرسائل : 1418 العمر : 36 رقم العضوية : 1 : السٌّمعَة : 0 نقاط : 2 تاريخ التسجيل : 14/05/2008
| موضوع: رد: عضــــــــ في ـــــــــو المطبخ،،،،،،،، الأربعاء 02 يوليو 2008, 11:23 pm | |
| مشكووووووووووووورة يا اخت عازفة علي هالأكل الطيب وكمان في حلويات بعد الأكل هي الي بيعرفو يزبطو الاكل يسلم ايديكي | |
|
| |
ابو وسيم
مشرف عام
عدد الرسائل : 1464 العمر : 37 رقم العضوية : 4 الاوسمة : : السٌّمعَة : 0 نقاط : 0 تاريخ التسجيل : 15/05/2008
| موضوع: رد: عضــــــــ في ـــــــــو المطبخ،،،،،،،، الخميس 03 يوليو 2008, 9:02 am | |
| | |
|
| |
(~¢!*اسيرووو*!¢~)
(~¢!*المدير*!¢~)
عدد الرسائل : 1418 العمر : 36 رقم العضوية : 1 : السٌّمعَة : 0 نقاط : 2 تاريخ التسجيل : 14/05/2008
| موضوع: رد: عضــــــــ في ـــــــــو المطبخ،،،،،،،، الخميس 03 يوليو 2008, 3:09 pm | |
| يلا عاشقة الأحزان اطبخيلنا طبخة علي زوقك وما تموتينا من الجوع | |
|
| |
عاشق الفروسية عضو مبدع
عدد الرسائل : 614 العمر : 29 : السٌّمعَة : 0 نقاط : 0 تاريخ التسجيل : 06/06/2008
| موضوع: رد: عضــــــــ في ـــــــــو المطبخ،،،،،،،، الخميس 03 يوليو 2008, 6:59 pm | |
| يلا يا عاشقة الاحزان اطبخيلنا والله جعنا كتير دخيلك ماتجوعينا اكتر من هيك | |
|
| |
الطير الحزين مشرف مميز
عدد الرسائل : 867 العمر : 38 الاوسمة : : السٌّمعَة : 0 نقاط : 0 تاريخ التسجيل : 17/05/2008
| موضوع: رد: عضــــــــ في ـــــــــو المطبخ،،،،،،،، الخميس 03 يوليو 2008, 8:12 pm | |
| | |
|
| |
عاشقة الأحلام عضو مميز
عدد الرسائل : 603 العمر : 34 الاوسمة : : السٌّمعَة : 0 نقاط : 0 تاريخ التسجيل : 16/05/2008
| موضوع: رد: عضــــــــ في ـــــــــو المطبخ،،،،،،،، الجمعة 04 يوليو 2008, 2:59 pm | |
| يلا يا عاشقة الاحزان انا جوعانة عالعشى بدى القى كل اسى جاهز | |
|
| |
ابو وسيم
مشرف عام
عدد الرسائل : 1464 العمر : 37 رقم العضوية : 4 الاوسمة : : السٌّمعَة : 0 نقاط : 0 تاريخ التسجيل : 15/05/2008
| موضوع: رد: عضــــــــ في ـــــــــو المطبخ،،،،،،،، الجمعة 04 يوليو 2008, 4:40 pm | |
| عاشقة الاحزان وين الطبخة الاعضاء ماتوا من الجوع | |
|
| |
عازفة الأحزان مشرفة قسم العام
عدد الرسائل : 674 العمر : 36 الاوسمة : : السٌّمعَة : 0 نقاط : 0 تاريخ التسجيل : 25/05/2008
| موضوع: رد: عضــــــــ في ـــــــــو المطبخ،،،،،،،، الخميس 10 يوليو 2008, 9:25 am | |
| مهل عليكي يا عاشقة شو بتفكرينا في رمضان بكرة جاي صيام شو بدكوا تعملوا فينا | |
|
| |
(~¢!*اسيرووو*!¢~)
(~¢!*المدير*!¢~)
عدد الرسائل : 1418 العمر : 36 رقم العضوية : 1 : السٌّمعَة : 0 نقاط : 2 تاريخ التسجيل : 14/05/2008
| موضوع: رد: عضــــــــ في ـــــــــو المطبخ،،،،،،،، الخميس 10 يوليو 2008, 1:39 pm | |
| بكرة في رمضان بنعمل فطرة في المنتدي يا عازفة وبنعزم الاعضاء ايش رايك | |
|
| |
ابو وسيم
مشرف عام
عدد الرسائل : 1464 العمر : 37 رقم العضوية : 4 الاوسمة : : السٌّمعَة : 0 نقاط : 0 تاريخ التسجيل : 15/05/2008
| موضوع: رد: عضــــــــ في ـــــــــو المطبخ،،،،،،،، الجمعة 11 يوليو 2008, 1:25 pm | |
| | |
|
| |
| عضــــــــ في ـــــــــو المطبخ،،،،،،،، | |
|